フライパンでブリの照り焼き黄金比タレ
旧タイツさん @cook_40076186
漬けダレは常に1:1。漬けて蒸し焼きで完成
です。
このレシピの生い立ち
中等部の家庭科で習ったブリ照りレシピを
アレンジしました。
フライパンでブリの照り焼き黄金比タレ
漬けダレは常に1:1。漬けて蒸し焼きで完成
です。
このレシピの生い立ち
中等部の家庭科で習ったブリ照りレシピを
アレンジしました。
作り方
- 1
今回の材料です。
-
- 2
ブリを漬けダレに漬けて
20分ほど味をしみこませます。
このタレはあとで使うので捨てずにおいてください。 -
- 3
油（分量外）をひき、両面を焼き色がつくように
八分通り焼きます。 -
- 4
八分通りは片面これ位の焼き加減。
中まで火が通ってない状態です。 -
- 5
ネギを入れて、軽く焼きます。
-
- 6
身の半分の高さまで先ほどの漬けダレを流し込みます。
-
- 7
フタをして、弱〜弱めの中火で6分くらい。
-
- 8
フタを取り、中火でフツフツさせながら煮からめます。
-
- 9
盛り付けて出来上がりです(*^_^*)
-
- 10
漬けダレはブリ以外にも
色んな魚に使えます。
醤油とみりん1:1だから、簡単！
グリル使用の照り焼きの下味にもどうぞ！ - 11
2014年12月5日、
人気検索でトップ10入り！
皆様ありがとうございます！（≧∇≦） - 12
2015年2月27日話題入り♡
皆様ありがとうございます！(*^_^*)
コツ・ポイント
ひっくり返す時やすくう時は柔らかくなっているので、
フライ返しを使いましょう。
切り身の厚さや量で、
醤油・みりん各60mlずつや、50mlずつなど
お好みで調節してください(*^_^*)
ネギ、ショウガもお好みで。
似たレシピ
-
-
フライパンで５分ふっくらぶり照り焼き フライパンで５分ふっくらぶり照り焼き
漬けといたらフライパンで５分♪のしっかり＆染みふっくら、固くないブリテリ♪「ぶり照り焼き」人気検索トップ5ありがとう★
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20305611
