こんにゃくを塩でもんだり軽く茹でたりして、粗熱が取れたらみじん切りにする。

鶏肉はみじん切り、人参は小さめの千切り、ごぼうはささがきにする。

米を研ぎ、普通に炊く時よりほんの少しだけ水を減らす。
全部入れて、普通に炊く。