作り方
- 1
こんにゃくを塩でもんだり軽く茹でたりして、粗熱が取れたらみじん切りにする。
- 2
鶏肉はみじん切り、人参は小さめの千切り、ごぼうはささがきにする。
- 3
米を研ぎ、普通に炊く時よりほんの少しだけ水を減らす。
全部入れて、普通に炊く。
コツ・ポイント
炊き込みご飯は傷みやすいので、次の日食べる場合はラップで包み、冷蔵保存した方がいいと思います。
冷凍する場合はこんにゃくはない方がいいかもしれません。
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