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大根の香味漬け✿
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大根の香味漬け✿-レシピのメイン写真

大根の香味漬け✿

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

青じそとかつおがアクセント
香りを楽しむ変わり漬けです✿
このレシピの生い立ち
ちょっと気の利いた漬物が欲しくて作ったら、サラダ風の一品できました✿

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材料

  • 大根 １０㎝程度
  • 青じそ ５枚
  • しょうが 一かけ
  • かつお粉 大さじ１
  • 塩 小さじ2/3
  • 砂糖 小さじ１
  • 酢 ８０cc
  • しょう油 小さじ２
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は半月切りに、しょうがはみじん切りに、青じそは細かく切る

  2. 2

    容器に材料の全てを入れて、時々全体を混ぜながら半日程度おく

  3. 3

    味の加減を見て、完成♪

コツ・ポイント

大根は薄い半月切りにしてください（＾ｖ＾）

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
2014/11/25 00:54に公開
主婦ライフを楽しんでいます。男子大学生のお母ちゃんです(^o^)お料理大好き♪ビールも大好き♪特別凝ったレシピはございませんが…家にあるもので、手軽に、簡単に、シンプルに…それでいておいしくがモットーです(^ ^)さて…今日は何を作りましょうか…！
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このレシピのキーワード

大根 大葉 しょうが

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