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甘辛韓国ダッカルビ風焼きうどん
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甘辛韓国ダッカルビ風焼きうどん-レシピのメイン写真

甘辛韓国ダッカルビ風焼きうどん

ヨッシー8888
ヨッシー8888 @cook_40034578

大好きな韓国料理ダッカルビ風の焼きうどんを作ってみました^^
このレシピの生い立ち
冬に汁物系ではないうどんでホカホカになりたい、と思ったのと、ダッカルビやコチュジャン味が大好きなので、その味で焼きうどんを食べたい、と思ったので。

大好きな韓国料理ダッカルビ風の焼きうどんを作ってみました^^
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ヨッシー8888
ヨッシー8888 @cook_40034578

大好きな韓国料理ダッカルビ風の焼きうどんを作ってみました^^
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冬に汁物系ではないうどんでホカホカになりたい、と思ったのと、ダッカルビやコチュジャン味が大好きなので、その味で焼きうどんを食べたい、と思ったので。

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材料

1人分
  • 冷凍うどん(テーブルマークのさぬきうどん) 1玉
  • にんじん 20g
  • 鶏肉(もも肉) 60g
  • ピーマン 20g
  • 長ネギ 20g
  • コチュジャン 大さじ半分
  • ダシダ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • サラダ油 小さじ1
  • ゴマ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    サラダ油小さじ1で鶏肉を炒めます。

    • 甘辛韓国ダッカルビ風焼きうどん作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を炒める間に野菜を細切りに。

    • 甘辛韓国ダッカルビ風焼きうどん作り方2写真
  3. 3

    鶏肉にざっと火が通ったら、野菜も投入し炒めます。

    • 甘辛韓国ダッカルビ風焼きうどん作り方3写真
  4. 4

    鶏肉・野菜に完全に火が通ったら、フライパンの端にごま油小さじ1・コチュジャン大さじ半分を入れ炒めます。

    • 甘辛韓国ダッカルビ風焼きうどん作り方4写真
  5. 5

    レンジで3分半チンしておいたテーブルマークのさぬきうどん1玉を投入し全体に絡ませながら炒め、ダシダをふって味を調える。

    • 甘辛韓国ダッカルビ風焼きうどん作り方5写真
  6. 6

    完成です^^

    • 甘辛韓国ダッカルビ風焼きうどん作り方6写真

コツ・ポイント

具や調味料を全体にむらなく絡ませながら炒めるのと、最後のダシダの量をお好みで調整するのがおいしく作るコツかと。

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ヨッシー8888
ヨッシー8888 @cook_40034578
2014/11/25 02:54に公開

このレシピのキーワード

焼きうどん 鶏肉 もも肉 にんじん ピーマン コチュジャン 冷凍うどん 長ネギ

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