スイカの皮と手羽元のさっぱり煮

スイカの皮と手羽元のさっぱり煮-レシピのメイン写真

スイカの皮と手羽元のさっぱり煮

まんまるらあて @mammaruegao

圧力鍋におまかせ！スイカの皮でしっかりメイン！家計にも地球にもエコレシピです♪
このレシピの生い立ち
毎年いただく、でっかい美味しいスイカ。
皮まで残さずいただきます♪

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材料

４人分

スイカの皮（緑の部分をむいたもの）１０００ｇ
手羽元１２本
☆酢５０ｃｃ
☆醤油２５ｃｃ
☆砂糖大さじ３
☆酒大さじ１
☆コンソメ１個

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作り方

1
圧力鍋に☆を入れ、手羽元を１０分位漬ける。（途中でひっくり返してくださいね）
2
１の上に食べやすい大きさに切ったスイカの皮を乗せ、加圧１５分後自然冷却。
3
完成！
4
スイカの水分が加わって、煮汁が美味しいスープになっているので、乾燥わかめを加えてスープもお楽しみください。

コツ・ポイント

お手持ちの圧力鍋の説明に合わせて、水分や材料の量を加減してください。

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まんまるらあて @mammaruegao

2014/07/29 12:06に公開

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピエール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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このレシピのキーワード

さっぱり煮酒手羽元

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