レンジでなす味噌ナムル丼
福々猫 @cook_40098792
レンジだけで簡単なす味噌を作り、さっぱりきゅうりナムルと合わせてさわやかなどんぶりにしてみました。ダイエット中にも！
このレシピの生い立ち
暑かったので、レンジだけで簡単に調理したかったので。
具材は冷やし中華にのせてもおいしいですよ♪
レンジでなす味噌ナムル丼
レンジだけで簡単なす味噌を作り、さっぱりきゅうりナムルと合わせてさわやかなどんぶりにしてみました。ダイエット中にも！
このレシピの生い立ち
暑かったので、レンジだけで簡単に調理したかったので。
具材は冷やし中華にのせてもおいしいですよ♪
作り方
- 1
なすは6等分にする。豚ひき肉・みそ・砂糖・豆板醤を混ぜ合わせ、耐熱容器に入れたなすとからめレンジにかけそのまま放置する。
- 2
きゅうりの千切りに塩・ごま油をからめ、しばらくおいてなじませる。
- 3
ゆで卵を粗みじん切りにする。
- 4
器に盛ったご飯に①・②・③をきれいに盛り付けて完成！
コツ・ポイント
なすはレンジにかけたあとにかき混ぜるとより味がなじみます。（600ｗで3分位かけました）
ゆでたまごは、温泉卵に変更でも可！です。
３色よく混ぜあわせてお召し上がりください♪
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