大根は皮をむいて角切り。ブロッコリーは小房に分ける。

大根を水からゆでて火を通し。ブロッコリーはレンジで３分程加熱する。

生姜のみじん切りと、ネギをごま油で炒め、かおりが立ったら、豚ひき肉を入れる。

挽き肉にひがとおったら、大根とブロッコリーを入れ、調味料、水を加えて一煮立ちさせる。

最後に片栗粉でとろみをつけて下さい。