HMでケーキサクレ風 具材たっぷり

あいみぃ~ぶ
あいみぃ~ぶ @cook_40123668

とにかく野菜沢山入れました
炒めた物と生と
HMに砂糖入ってるので
なるべく野菜沢山摂りたくて
このレシピの生い立ち
入れる野菜は何でも良いです
炒めた物と生を合わせても
だいじょうぶかな?
と、思ってやってみました

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材料

パウンド型1個分
  1. HM 200g
  2. ①卵 1個
  3. 牛乳 100~120cc
  4. ①塩胡椒 小さじ4分の1強
  5. ①★マヨネーズ 大2
  6. ①★オリーブオイル 大2
  7. パプリカ(赤・黄) 大2~3
  8. 小松菜 1袋の葉の部分だけ全部(冷凍でも)
  9. ブナシメジ 50gくらい
  10. コーン(缶でも冷凍でも) 50gくらい
  11. ベーコン(どんな物でも) 40gくらい
  12. トマト 小1個中なら半個
  13. アボカド 完熟半個
  14. ③酢玉ねぎ 小なら1個、中なら半個
  15. 飾り用とろけるチーズ 1枚~2枚
  16. 飾り用玉ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    ①を全部混ぜておく
    ★はどちらか1つです
    コクを求めるならマヨ
    あっさりならオリオ

  2. 2

    ②を分量外のオリーブオイルで炒める

    パプリカはサイコロ状に
    小松菜は千切り
    シメジは食べやすい大きさに

  3. 3

    トマトもサイコロ状に
    アボカドも
    酢玉ねぎは液を絞って
    2.3回包丁を入れておく

  4. 4

    ①にある程度冷めた②を入れて混ぜ合わせる
    結構濃いめなので
    力が要ります

  5. 5

    ③を①に入れ、なるべく形を崩さないように
    さっくり混ぜ合わせる

  6. 6

    オーブンは必ず余熱の作業をして下さい
    各オーブンの設定道理にお願いします
    余熱無しで焼くと
    失敗します

  7. 7

    180℃で50分オーブンで焼く
    各家庭のケーキの焼き上がりにあわせて下さい
    うちのはぼろいので
    時間が掛かります

  8. 8

    焼き上がって
    竹串にべっとりついてこなければ
    完成です

    冷めてから型から外して下さい

  9. 9

    私は小松菜が好きなので使っていますが
    癖があるのでほうれん草だと
    食べやすいかと思います

  10. 10

    うちのバウンド型だと
    8分目まで入れて
    カップケーキ用2個分余ります

  11. 11

    HMを180gにして野菜等を
    少なめにすると丁度良いかもしれません

  12. 12

コツ・ポイント

色んな物入れると
確かに焼きムラとか出てきます
最後の方はアルミかぶせて
様子見て下さい
なにぶん具材が多いので
切る時は必ず冷めてから
切らないと崩れます

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