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かぼちゃとブロッコリー茎のお味噌汁
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かぼちゃとブロッコリー茎のお味噌汁-レシピのメイン写真

かぼちゃとブロッコリー茎のお味噌汁

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

ブロッコリーの栄養素が一番ある茎を使って甘いカボチャと一緒にお味噌汁！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの中で茎は一番栄養があることを先日TVで見て捨てずにお味噌汁に！

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かぼちゃとブロッコリー茎のお味噌汁

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材料

  • かぼちゃ 4分の1個
  • ブロッコリーの茎 1本分
  • ねぎ 少々
  • 水 540cc(180cc×3)
  • 味噌 大さじ2
  • 顆粒だし 小さじ2分の1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮は7割分ほど削ります。食べやすいひと口大に切り分けます。

    • かぼちゃとブロッコリー茎のお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーの茎を細切りにします。

    • かぼちゃとブロッコリー茎のお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を入れ火にかけます。沸騰したらカボチャを入れ柔らかくなるまでグツグツ！

  4. 4

    カボチャが柔らかくなったらブロッコリーを入れ1〜2分グツグツ！

    • かぼちゃとブロッコリー茎のお味噌汁作り方4写真
  5. 5

    火を止め味噌を入れ溶きいれ、みりんも加えます。もう一度火かけたら出来上がり！仕上げにネギを散らして！

    • かぼちゃとブロッコリー茎のお味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

茎は直ぐ火が通るのであまり煮込まずに！

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
2014/11/25 01:00に公開
みんなの喜ぶ顔が見れるから♪♪毎日料理が楽しめます(*^^*)
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ かぼちゃ 味噌 スティックセニョール

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