⭐HBパウンド型でふんわりミニ食パン⭐
moananae @cook_40093579
簡単にパウンド型で翌日でもしっとりふわふわなとっても柔らかいミニ食パンです。
ホームベーカリーでも、手捏ねでも◎
このレシピの生い立ち
家にあったパウンド型でふんわりミニ食パンを作ってみたかったので。
⭐HBパウンド型でふんわりミニ食パン⭐
簡単にパウンド型で翌日でもしっとりふわふわなとっても柔らかいミニ食パンです。
ホームベーカリーでも、手捏ねでも◎
このレシピの生い立ち
家にあったパウンド型でふんわりミニ食パンを作ってみたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイースト以外の材料を全て入れ、本体にセットする。
- 2
ドライイーストは所定の場所に入れる。
- 3
『パン生地』コースでスタート。
- 4
生地が出来上がったら、打ち粉した台の上に取り出し、ガス抜きして、麺棒でのばす。２等分にして、それぞれ丸める。
- 5
濡らして軽めに絞ったリードクッキングペーパーをかけて、15分くらいベンチタイム。
- 6
もう一度丸め直して、クッキングシートを敷いた型に並べる。
- 7
40℃くらいのオーブンで40～50分程スチーム発酵する。
- 8
取り出したら、オーブンを200℃に予熱する。
- 9
最後に牛乳or卵をハケで塗る。予熱したオーブンで約20分焼いて完成。
焼き色を見て、途中でアルミホイルをかぶせても○ -
- 10
ふわふわミルクソフト食パンはこちらになります。
レシピID:20402084 - 11
モチモチナン&カレーパンはこちらになります。
レシピID:20216262 - 12
塩バターちぎりぱんはこちらになります。
レシピID:20269656 - 13
ツナマヨオニオントーストはこちらになります。
レシピID:18751734
コツ・ポイント
焼く前に牛乳or卵をぬると焼き色がきれいです。
ちぎりぱんのようにちぎって食べたり、スライスしてサンドイッチなどにしても○
もちろん、トーストしても。
使用後のリードクッキングペーパーはキッチンやテーブル拭いたりして使用してください。
つくれぽ
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