ブロッコリーとカブのオリーブオイル炒め
＊HEIDI＊ @cook_40243335
お酒のお供や、あと一品欲しいときにオススメです。
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店で食べた、ブロッコリーソテーを再現したくて作りました。
ブロッコリーとカブのオリーブオイル炒め
お酒のお供や、あと一品欲しいときにオススメです。
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店で食べた、ブロッコリーソテーを再現したくて作りました。
作り方
- 1
カブは2cm角に切る。
- 2
ブロッコリーは小坊に分け、太い芯は周りの固いところを剥いて、乱切りにする。
- 3
フライパンに油(分量外)を入れて熱し、カブとブロッコリーを炒め、塩胡椒をする。
- 4
焼き目が付いたら水(大1)を入れ、蓋をして3分程むらす。
- 5
オリーブオイルを回しかけたら完成。
コツ・ポイント
今回はガーリックチップを乗せました。
アヒージョにも合うブロッコリー。
オイルは多めの方が美味しいです。
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