豚肉の味噌漬
峰村醸造 @cook_40054700
「贅沢だしの蜜」を使った簡単、だけど、絶品。一晩漬けて、焼くだけの味噌漬です。
このレシピの生い立ち
市販の豚肉の味噌漬けは、添加物がたくさん•••。無添加の美味しい味噌漬けが手軽に家庭でつくれます。
豚肉の味噌漬
「贅沢だしの蜜」を使った簡単、だけど、絶品。一晩漬けて、焼くだけの味噌漬です。
このレシピの生い立ち
市販の豚肉の味噌漬けは、添加物がたくさん•••。無添加の美味しい味噌漬けが手軽に家庭でつくれます。
作り方
- 1
赤味噌、贅沢だしの蜜を混ぜ合わせ、味噌ダレをつくる。
- 2
豚肉の表面に１の味噌ダレをのばす。
- 3
ラップに包んで、一晩、冷蔵庫で寝かせる。
- 4
薄くサラダ油をひいたフライパンで両面を焼く。
コツ・ポイント
味噌ダレが焦げやすいので、フライパンは熱しすぎず、弱火で火を通して下さい。
お好みで、味噌ダレに生姜やにんにくのすりおろしを加えると、更に美味しく仕上がります。
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