豚バラとカボチャのクリーム煮
☆のン娘☆ @cook_40142165
ホクホクしたかぼちゃの甘味が優しい、子どもがリピートする肉野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
カボチャと豚バラ肉の炒め物が食べたくて、適当に作ってみたら、美味しかったので。
他の人にも是非作って食べてもらいたいなーと思いました。
豚バラとカボチャのクリーム煮
ホクホクしたかぼちゃの甘味が優しい、子どもがリピートする肉野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
カボチャと豚バラ肉の炒め物が食べたくて、適当に作ってみたら、美味しかったので。
他の人にも是非作って食べてもらいたいなーと思いました。
作り方
- 1
野菜と肉を食べやすいサイズに切る。
カボチャは5㎜幅程度に刻んだ方が、早く柔らかくなる。 - 2
軽く豚バラを炒め、塩コショウを振る。
色が変わるまでしっかりと炒めて皿にあげておく。 - 3
バターを熱して溶かしたフライパンにカボチャを入れ少し炒める。
- 4
③へ小麦粉を入れる。
カボチャに串がスッと刺さる固さくらいまでしっかりと炒める。 - 5
④へ牛乳を４～５回くらい分け、混ぜながら少しずつ加える。
- 6
⑤へネギと白菜と②を加える。
野菜がしんなりしてきたらコンソメを入れ、味を整える。 - 7
とろみがつくまで煮込んでできあがり。
- 8
●カボチャは種を取りラップでしっかりとくるみ、レンチンで１分程度加熱。
切りやすくなるし、火の通りも早くなる。
コツ・ポイント
煮詰め過ぎないように。
カボチャが溶けてしまうし、こつこつになってしまう
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
チキンとカボチャの和風クリーム煮 チキンとカボチャの和風クリーム煮
こんがり焼いた鶏肉とカボチャに優しい味のクリームソースを絡めました！フライパン1つでちょっとおしゃれに見える秋のレシピ
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20307416
