圧力鍋DEお手軽時短おでん
ゆずママキッチン @cook_40240570
おでんの主役級大根と名脇役コンニャクに特化してみました。
このレシピの生い立ち
大根が柔らかければ、おでんの半分は成功したようなものと考え、いつもこのやり方です。
圧力鍋DEお手軽時短おでん
おでんの主役級大根と名脇役コンニャクに特化してみました。
このレシピの生い立ち
大根が柔らかければ、おでんの半分は成功したようなものと考え、いつもこのやり方です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて、厚めにきります。
- 2
コンニャクは表面にフォークで
穴をあけ、三角に切ります。
（必要なら下茹でして下さい） - 3
圧力鍋に❶と❷を入れ、にんべんの麺つゆを適度に薄めて蓋をします。
-
- 4
ピンが上がるまで、強火。上がったら最弱火にして15分加熱します。
- 5
その間に茹で玉子を作り、水で冷やして皮をむきます。
じゃがいもも皮を剥き、大きければ半分に切ります。 - 6
❹のピンがさがったら、別鍋にあけて茹で玉子とじゃがいもを入れ、10分位にます。
- 7
お好みの練り物を入れて、10分位煮たら出来上がりです。
コツ・ポイント
練り物から塩分が出るので、最初は薄味にして下さい。じゃがいもは意外と早く煮えるので崩れないように注意です。グツグツ沸騰させると、お汁が濁るので、弱火で蓋をづらして煮ると綺麗なお汁にしあがります。練り物は沢山煮なくても大丈夫です。
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