玉ねぎの唐揚げとキャベツのサラダ

ヨッシーズBAR
ヨッシーズBAR @cook_40062912

シャキシャキの生キャベツとカリッと揚げた玉ねぎの唐揚げの食感が楽しいサラダてす。
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツと新玉ねぎを 食感楽しむ料理にしたかったので。

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材料

2〜4人分
  1. キャベツ 2〜3枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 唐揚げ粉 適量
  4. アマニ油など生食用のお好きなオイル 大さじ1
  5. レモン 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに切ります。冷たい水に放ってパリッとさせ、ザルにあけて水気を切ります。

  2. 2

    好みのオイル、レモン汁、醤油、塩こしょうを混ぜ合わせドレッシングを作ります。

  3. 3

    玉ねぎは輪切りにし、ビニール袋に入れ、唐揚げ粉をまんべんなくまぶします。揚げ油( 分量外 )を熱し、カラリと揚げます。

  4. 4

    お皿にキャベツを盛り付け、ドレッシングをかけ、玉ねぎの唐揚げを乗せます。

コツ・ポイント

キャベツは春キャベツなど柔らかくて生で食べても美味しい物を選んで、パリッとさせる事。
玉ねぎはカラッと揚げて下さい。
レモン汁の代用に お酢を使っても。酸っぱいのが苦手な方は量を減らして下さい。

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レシピ作者

ヨッシーズBAR
ヨッシーズBAR @cook_40062912
に公開
子供の頃から食いしん坊で お菓子や料理を作るのが好きでした。短大は食物栄養を専攻し、栄養士の資格を取りました。平成29年5月、食品衛生責任者と菓子製造業の資格を取得。 現在は趣味で お菓子を使っています。レシピは思いつきで作った物ばかりですが、お料理初心者の方に わかりやすいように、作る工程の写真をなるべく載せるようにしています。静岡県在住。夫と娘、ポメラニアンと暮らしています。
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