THEチキナーチャンプル(からし菜炒め)
オサミ @cook_40021253
めざせ！ 「加那」のお袋の味！
THEトラデショナル沖縄料理「チキナーチャンプル」
このレシピの生い立ち
THE 沖縄料理 トラデショナルナンバー 「加那」のチキナーには足元にも及ばず・・・
THEチキナーチャンプル(からし菜炒め)
めざせ！ 「加那」のお袋の味！
THEトラデショナル沖縄料理「チキナーチャンプル」
このレシピの生い立ち
THE 沖縄料理 トラデショナルナンバー 「加那」のチキナーには足元にも及ばず・・・
作り方
- 1
からし菜の下処理、よく塩もみして10分放置、よく水洗いし て水をよくきる。3cmにカット
-
- 2
ごま油、にんにくすりおろしを入れた後火をつける。にんにくが音を立てたら、全て投入
-
- 3
全てだいたい3cmに豆腐は手でちぎった方が「かっこいい」「トラデショナル」
-
- 4
-
コツ・ポイント
「よく塩もみ、よく洗い、よく水切り」
「よくわらい、よく遊び、よくまなべ」
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
沖縄・フーチキナー(からし菜)炒め 沖縄・フーチキナー(からし菜)炒め
沖縄料理は、私にお任せ下さい旦那絶賛！★★★「また作って！」ってとリクエストお麩のフワッフワとチキナーの食感がいいよ
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19723369
