基本材料３つ「ラムとにんにくの芽炒め」
akkey-y @akkey
ラムにしっかりした味をつけておいしく柔らかく、クセも気になりません。調味料も少ないので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
よくスーパーで見かけるお肉とにんにくの芽の炒め物パック。
おいしそうだなー、と思ったので家で作って安上がりに。
基本材料３つ「ラムとにんにくの芽炒め」
ラムにしっかりした味をつけておいしく柔らかく、クセも気になりません。調味料も少ないので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
よくスーパーで見かけるお肉とにんにくの芽の炒め物パック。
おいしそうだなー、と思ったので家で作って安上がりに。
作り方
- 1
ラムを１～２cm幅に切ってポリ袋などに入れ、焼き肉のたれを加えてよく揉みこむ。
にんにくの芽は５cmくらいの長さに切る。 - 2
フライパンに油を熱し、ラムをたれごと入れて炒める。
火が通ったらにんにくの芽を加えて炒める。 - 3
にんにくの芽の色が鮮やかになって火が通ったら出来上がり。
味を見て物足りなければ塩こしょうする。
コツ・ポイント
好みでしょうがのすりおろしや唐辛子などを加えてもおいしいです。
焼き肉のたれはそれ自体にいろいろな調味料や香味野菜が入っているので他に味付けしなくてもおいしく作れます。
ラムが苦手だったら牛肉や豚肉でも。
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