✴️揚げ牛蒡と新玉のツナサラダ
辰ちゃんです。 @cook_40093381
新玉が本当に甘い❤️さらさらと食べれますついでに血液もさらさら～♪♪♪
このレシピの生い立ち
熊本の玉ねぎ農家の人に教えてもらい大好きに成りました。牛蒡はささがきにしてビールの当てに沢山作るので新玉の上にのせて見ました。もう今は家族に絶賛の一品です♪
アプリでひらく作り方
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とっても甘くて美味しい熊本の塩新玉ちゃんを使います。
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新玉は水にさらさなく冷蔵庫で4時間位放置して下さい。とても甘くなります。＊放置の時間も好みで自由にして下さい。
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牛蒡はささがきにして水分を取り180度の油でかりっと揚げる(薄く小麦粉をまぶしてもいいですよ)
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新玉に紫蘇,山海ぶしを混ぜ,ツナ,揚げ牛蒡,★印のたれをかけて召し上がって下さい。
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今回のは貰い物の馬路村のポン酢を香りづけに使います。
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コツ・ポイント
新玉はとっても甘いので水にさらさないほうがいいですよ！なまが苦手の子供にはたれにマヨネーズを混ぜて食べてもとっても美味しいです
※因みに今回は洗い牛蒡を使って要るのでこのまま,ささがきにして揚げるだけです。
リアクション
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