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簡単！鶏胸肉でチンジャオロース
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簡単！鶏胸肉でチンジャオロース-レシピのメイン写真

簡単！鶏胸肉でチンジャオロース

通風夫の妻
通風夫の妻 @cook_40131733

下味と片栗粉をつけて焼くので、鶏胸肉でもパサパサにならずに柔らかく出来上がります。
このレシピの生い立ち
チンジャオロースを食べたいけれど、牛肉をほとんど買わないので鶏胸肉で代用して作りました！

下味と片栗粉をつけて焼くので、鶏胸肉でもパサパサにならずに柔らかく出来上がります。
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簡単！鶏胸肉でチンジャオロース

通風夫の妻
通風夫の妻 @cook_40131733

下味と片栗粉をつけて焼くので、鶏胸肉でもパサパサにならずに柔らかく出来上がります。
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 １枚
  • ピーマン 2個
  • 椎茸（しめじでも） 3個くらい
  • もやし 半袋
  • オイスターソース 大さじ１杯
  • 醤油 小さじ１杯
  • ニンニクチューブ 2㎝位
  • 生姜チューブ 2㎝位
  • 片栗粉 小さじ2杯位
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を1㎝幅×4㎝位の棒状に切る。
    ビニール袋に入れて、オイスターソース、醤油、ニンニク、生姜を入れて揉んでおく。

  2. 2

    15分以上置いてから、片栗粉を入れてさらに揉む。混ざったら、フライパンにごま油を入れて味付けした胸肉を炒める。

  3. 3

    胸肉を焼いている間に、ピーマンと椎茸を5㎜幅位に切っておく。もやしは洗う。

  4. 4

    胸肉に火が通ったら、野菜を入れて炒めて完成！！

コツ・ポイント

甘めの味付けが好きな人は、砂糖やはちみつを少し入れた方がいいかもしれません。

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通風夫の妻
通風夫の妻 @cook_40131733
2018/03/22 12:00に公開
出来るだけ簡単、短時間、誰にでもできる料理をのせてます。
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このレシピのキーワード

チンジャオロース もやし シメジ 片栗粉 しいたけ ピーマン 鶏胸肉

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