とっても簡単豆腐丼

ひろたろうZ
ひろたろうZ @cook_40234019

疲れた時、作りたくない時、食欲ない時に豆腐があればささっと作れます。ご飯にドレッシングて違和感ですが、意外とあうんです
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたゴマだれ豆腐が美味しかったので、家でも作れないかと思い作ってみました。
そしてご飯にのせてみたらいける!(笑)今では食欲のない時の定番メニュー。

とっても簡単豆腐丼

疲れた時、作りたくない時、食欲ない時に豆腐があればささっと作れます。ご飯にドレッシングて違和感ですが、意外とあうんです
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたゴマだれ豆腐が美味しかったので、家でも作れないかと思い作ってみました。
そしてご飯にのせてみたらいける!(笑)今では食欲のない時の定番メニュー。

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材料

たっぷり2人分
  1. 豆腐木綿でも絹でも) 1丁
  2. ごはん ごはん茶碗2杯
  3. 鰹節 2パック
  4. のり 5枚くらい
  5. 小ねぎ(みじん切り) 大さじ2
  6. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
  7. 胡麻ドレッシング 大さじ4
  8. すりおろし生姜(チューブでも。お好みで) 1かけ分

作り方

  1. 1

    豆腐を一口大に切ります。水切りしなくて良いです。なんなら手でちぎったら包丁要りません。

  2. 2

    温かいご飯をどんぶりによそいます。

  3. 3

    豆腐、鰹節、海苔(手でちぎる)、ネギ(小口切り・・・なんならキッチンバサミで切るとこれまた包丁要りません)を順に乗せます

  4. 4

    お好みで生姜をお好きな方は追加して下さい。

  5. 5

    最後に、めんつゆ、胡麻ドレッシングをかけて、できあがり〜!

コツ・ポイント

冷奴をご飯に乗せただけ・・・なんですが、胡麻ドレッシングが絶妙に合う(と思います)んです。

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ひろたろうZ
ひろたろうZ @cook_40234019
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福岡在住。夫、小学生の子ども2人との4人暮らし。料理と自転車とお絵かきが好きです。
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