小松菜を2～3㎝の長さに切る。

フライパンを熱し、豚肉を炒める。

豚肉にだいたい火が入ったら、小松菜を加え更に炒める。

小松菜に火が通り、豚肉完全に火が通ったら、鷹の爪、ナンプラー、オイスターソース、砂糖を加え、更に炒める。

味が馴染んだら、火を止めバジルを振り、軽く混ぜ合わせて完成。

※味が足りない場合は、塩（分量外）、砂糖（分量外）で味を調えて下さい。
※オイスターソースが甘めの場合はお砂糖不要です。