チキンときのこのホイル包み焼き
miyuki。 @cook_40050505
こんがり焼いたチキンをきのこと包み、フライパンで。
うま味たっぷり！
このレシピの生い立ち
お魚で作ることの多いホイル焼き、お肉でも作ってみました。
チキンときのこのホイル包み焼き
こんがり焼いたチキンをきのこと包み、フライパンで。
うま味たっぷり！
このレシピの生い立ち
お魚で作ることの多いホイル焼き、お肉でも作ってみました。
作り方
- 1
肉は食べやすく一口大に切る。
きのこは根元を切り落としほぐす。
たまねぎは繊維に逆らって１cm幅に切る。 - 2
フライパンに薄く油をひき、肉を炒めて塩・こしょうをする。
- 3
広げたアルミホイルに炒めた肉、たまねぎ、きのこの半量をのせ、最後にバター（１０g）をのせる。もう１つも同様に作る。
-
- 4
アルミをしっかり包み、フライパンに並べる。
弱めの中火で１３~１５分焼く。 -
- 5
アルミごと器に盛り、すだちとポン酢を添える。
食べるときにねぎを散らす。 -
コツ・ポイント
アルミは大きく広げて うま味が逃げないようにしっかりと包みます。
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