チョコレートケーキ風
簡単なのに本格的なチョコレートケーキ風。森永製菓のモントンケーキミックスを使います。
このレシピの生い立ち
お菓子作りは計量したり混ぜたりが意外と大変なレシピが多いです。でも、できるだけ、簡単、おいしくと考えてモントンさんのケーキミックスを利用してみました。味が間違いないのに簡単。チョコ風味の生クリームでデコレーションすることで本格的に見えます。
チョコレートケーキ風
簡単なのに本格的なチョコレートケーキ風。森永製菓のモントンケーキミックスを使います。
このレシピの生い立ち
お菓子作りは計量したり混ぜたりが意外と大変なレシピが多いです。でも、できるだけ、簡単、おいしくと考えてモントンさんのケーキミックスを利用してみました。味が間違いないのに簡単。チョコ風味の生クリームでデコレーションすることで本格的に見えます。
作り方
- 1
モントンのケーキミックスhttp://www.morinaga.co.jp/montemps/を利用し牛乳、卵を入れ
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- 2
書いてある通りに混ぜるだけ。最後にココアパウダーを加え
（チョコレートケーキ味も売ってます） -
- 3
モントンの紙型（付属されている）にチョコ生地を流し込み170度のオーブンで45分焼きます。
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- 4
【チョコレートクリームを作ります】牛乳砂糖ココアパウダーを用意し
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- 5
お皿に入れてまぜ、ラップをかけ電子レンジでチン30秒かけ、完全に冷ましておきます。
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- 6
【生クリームを泡立てます】まず氷を準備します。
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- 7
氷を下に敷き、別のボールに生クリームと砂糖を加え電動ミキサーで
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- 8
十分に泡立てます。（冷えているとすぐにツノが立ちます。）
-
- 9
泡立てた生クリームに５の冷ました材料を少しずつ混ぜます。
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- 10
ブラーンデーも入れ水っぽくならないようチョコレートクリームを作ります。
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- 11
焼いて、よく冷ましたモントンのスポンジを
真ん中でスライスします。 -
- 12
スライスした中にもチョコレートクリームを入れます。
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- 13
スポンジ全体の周りにもデコレーションします。
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- 14
チョコレートを包丁で削って
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- 15
トッピングしたら、出来上がり。
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コツ・ポイント
電子レンジでチンした材料をよ～く冷ましておき、泡立てた生クリームがしぼまないよう、少しずつ混ぜてください。ほんのりチョコ風味の生クリームの甘さがちょうど良いのです。
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