鶏手羽元のオリーブオイル揚げ煮
桜都次郎 @cook_40127860
鶏肉を揚げ煮してカリッと美味しくいただきます
このレシピの生い立ち
子ども達が鶏肉が好きなので
誕生日のパーティレシピです
塩をクレイジーソルトやハーブソルトにすると違った味わいになります
鶏手羽元のオリーブオイル揚げ煮
鶏肉を揚げ煮してカリッと美味しくいただきます
このレシピの生い立ち
子ども達が鶏肉が好きなので
誕生日のパーティレシピです
塩をクレイジーソルトやハーブソルトにすると違った味わいになります
作り方
- 1
鶏手羽元は骨に沿って切り開く
じゃがいもは皮をむき大きめの乱切りにする -
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ よく水気を切った鶏肉とじゃがいもを入れ低温で20〜30分程揚げ煮する
-
- 3
最後に強火にし1〜2分あげカリッとさせる
油を切って 粗塩とブラックペッパーを振りかける -
コツ・ポイント
とにかく時間をかけて揚げ煮にする事です
下味をつけると焦げやすいので塩とブラックペッパーは後がけです
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