作り方
- 1
もやしを茹で、冷まし水切りをして、塩を軽く振る
- 2
生姜、大葉、
ねぎ、をみじん切り。カイワレのスポンジ部分を切り、かるく水洗いをし水分を切る。 - 3
ミョウガは、半分に切り千切りをする。
全てを合わせ、ポン酢、黒酢、ごま油を入れ合わせる
コツ・ポイント
もやしとカイワレの水分はしっかり切るといいです。黒酢は好みで入れなくてもいいです。
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