サッパリナムル③

たれっじょ
たれっじょ @cook_40097366

夏はさっぱりと
このレシピの生い立ち
サッパリナムル①/②のアレンジです。

サッパリナムル③

夏はさっぱりと
このレシピの生い立ち
サッパリナムル①/②のアレンジです。

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材料

3~4人分
  1. もやし 1袋
  2. 生姜 大1かけ
  3. おおば 10枚
  4. ねぎ(小口切り) 1袋
  5. ミョウガ 3個
  6. かいわれ 1パック
  7. 適宜
  8. ポン酢 大さじ1
  9. 黒酢 小さじ2
  10. ごま油(仕上げ用) 適宜

作り方

  1. 1

    もやしを茹で、冷まし水切りをして、塩を軽く振る

  2. 2

    生姜、大葉、
    ねぎ、をみじん切り。カイワレのスポンジ部分を切り、かるく水洗いをし水分を切る。

  3. 3

    ミョウガは、半分に切り千切りをする。
    全てを合わせ、ポン酢、黒酢、ごま油を入れ合わせる

コツ・ポイント

もやしとカイワレの水分はしっかり切るといいです。黒酢は好みで入れなくてもいいです。

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毎日の事なので、少しでも楽しくなればいいな。基本簡単な酒の肴になるようなもの中心に考えています。
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