室温においてやわらかく戻したクリームチーズを、泡だて器でクリーム状にします。グラニュー糖と卵黄を入れ、よく混ぜます。

ホットケーキミックスを入れ、さらによく混ぜます。

卵白を固くしっかりと泡立てます。

3.に4.を少しだけ入れて混ぜ、なじませます。次に、4.を全部加え、ヘラに持ち替えて混ぜます。

オーブンシートを敷いた型に5.の生地を流しいれます。

180度に予熱したオーブンへ入れ、30分ほど焼きます。

冷ましたあと冷蔵庫へ入れ、冷やせばできあがりです♪