スモークサーモンとナスの和風カルパッチョ

サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192

ナスとサーモンで旬のおつまみを!ワインはもちろん日本酒ともぜひ。
このレシピの生い立ち
季節の素材を使って、季節のお酒にあう料理を。

スモークサーモンとナスの和風カルパッチョ

ナスとサーモンで旬のおつまみを!ワインはもちろん日本酒ともぜひ。
このレシピの生い立ち
季節の素材を使って、季節のお酒にあう料理を。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. スモークサーモン 2切れ
  2. ナス 1本
  3. 薬味 お好みで大葉やみょうがを
  4. 調味料
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ナスをグリルで12、3分焼く

  2. 2

    その間スモークサーモンを細切りにし、調味料を混ぜてておく

  3. 3

    ナスが焼けたらトングなどを使って皮をむき、細く裂いて塩をふる

  4. 4

    ナスとスモークサーモンを並べ、冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    食べる前に調味料をかけ、薬味を乗せてできあがり!

コツ・ポイント

ナスの爆発に注意!
サーモンには味が付いているので、塩をふるのはナスだけで大丈夫

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192
に公開
3品程度の食材と、必要最低限の調味料でつくるカンタンごはん。それがサンピンメシ。料理なんて無理、、という男子にこそ見てもらいたい簡単レシピを日々考案しています。
もっと読む

似たレシピ