ヨーグルトに砂糖大さじ2と1/2を加え混ぜる。

クックゼラチン１袋(5g)を50mlの熱湯で溶かし1と混ぜる。容器に分けラップをして冷蔵庫で固める。

金時草のゆで汁が熱いうちに砂糖大さじ2と1/2を加え混ぜる。さらにクックゼラチン1袋(5g)を加え混ぜる。

3の粗熱が取れたら冷やしておいた2に加え、冷蔵庫に戻す。１時間冷やせばできあがり。