豚肉と白菜、しめじの味噌炒め
banbambi @cook_40208215
ご飯が進む！
味噌味が美味い！
このレシピの生い立ち
味噌味の何かが食べたくなって、家にあった白菜を使って作れるものを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を食べやすい大きさに切る。
しめじはほぐしておく。 - 2
豚肉をほんだしで炒め、火が通ったところで、白菜とシメジを入れる。
- 3
白菜から水分が出てくるので、少し捨てて、塩、こしょうをし、味噌を入れて中火で少し炒める。
- 4
味噌が万遍なく行き届いたら完成。
コツ・ポイント
白菜を入れた瞬間は、ちょっと多いかも…と感じますが、直ぐにしなって来て適度な量になります。
水分が沢山出るので、水っぽくなり過ぎないように気をつけて下さい。
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