葱塩ダレの豚バラ丼
moriwaki @cook_40055791
旨味たっぷりな豚バラを葱塩ダレでがっつりと！
元気が欲しい時にお勧めのレシピです
このレシピの生い立ち
某コンビニで販売している豚バラ弁当に一時ハマっていました
最近は食べないけれど、あの味が家でも作れたらなぁ…と思い、作り出したレシピです
葱塩ダレの豚バラ丼
旨味たっぷりな豚バラを葱塩ダレでがっつりと！
元気が欲しい時にお勧めのレシピです
このレシピの生い立ち
某コンビニで販売している豚バラ弁当に一時ハマっていました
最近は食べないけれど、あの味が家でも作れたらなぁ…と思い、作り出したレシピです
作り方
- 1
豚バラに塩と胡椒で下味を付ける
長葱はみじん切りにし★を混ぜ合わせておく - 2
フライパンを熱し豚バラを色良く焼く
途中出てくる脂はこまめに拭き取る - 3
一度火を止め、再度よく混ぜた★を加え再加熱し、タレを煮絡める
暖かいご飯の上にのせ、お好みで刻みネギをちらす - 4
別日に製作
豚バラ肉は薄切りのもの、長ネギは斜め薄切りにして同じ様に作ってみました
こちらも美味しかったです -
コツ・ポイント
★の合わせダレには片栗粉が入っているので、火にかける前には必ず混ぜ直して下さい
フライパンが熱いところに加えるとダマになりやすいので、一度火を止めると失敗を防げます
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