定番✿新生姜の甘酢漬け the:ガリ
ほんのりピンク色のガリ、意外と簡単に作れます。買うより作った方がお安いかもデス✿2015年5月9日話題入り感謝デス！
このレシピの生い立ち
いつの頃かな～これを我が家で作るようになったのは。愛娘はガリが大好きで、回転寿司に行こうものならテーブルのガリを空にするくらい好きでした。○○の～新生姜！！！ってのも大好きでした。愛娘が好きなら作るしかないにゃという思いが初デス(^^)v
定番✿新生姜の甘酢漬け the:ガリ
ほんのりピンク色のガリ、意外と簡単に作れます。買うより作った方がお安いかもデス✿2015年5月9日話題入り感謝デス！
このレシピの生い立ち
いつの頃かな～これを我が家で作るようになったのは。愛娘はガリが大好きで、回転寿司に行こうものならテーブルのガリを空にするくらい好きでした。○○の～新生姜！！！ってのも大好きでした。愛娘が好きなら作るしかないにゃという思いが初デス(^^)v
作り方
- 1
砂糖・酢・塩を一瞬沸騰させて即消火
-
- 2
煮沸消毒した瓶に移す
この後、この鍋に熱湯を用意しておく -
- 3
新生姜の皮を包丁でそぐor剥く
柔らかいのでサクサク剥けるョ -
- 4
薄スライサー器で繊維に沿って薄切り
-
- 5
熱湯に生姜を一気に入れ再び沸騰させる
-
- 6
すぐに工程２の甘酢に水気を切った生姜を移す
-
- 7
こんな感じ
保存は冷蔵庫で♬
-
- 8
ハイ！召し上がれ✿
ほのかなピンク色のガリですョ -
- 9
2015年5月9日話題入りありがとうございました！作って下さった皆様のおかげです!(^^)!
-
- 10
余談ですが‥生姜茹で湯500mlにカナダのメープルティのティバッグを1個入れ生姜紅茶！お好み分量で湯で割って飲んでね
-
コツ・ポイント
2～3時間で食べれますが、長期冷蔵保存できますのでたっぷり作ってゆっくり味わってください♬
「1年ほど大丈夫よ～」とよく聞きますが、我が家はそこまで残っていたことがないのでよくわかりません。我が家はたいてい2か月ほどでなくなります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ほんのりピンク色 新生姜の甘酢漬け ほんのりピンク色 新生姜の甘酢漬け
友人の手作り無農薬の生姜です。自分で漬けた甘酢生姜は ほんのり薄いピンク色に染まります。天然の色合いが優しい。
-
その他のレシピ
