美鶴くんちの野菜餃子 ニンニク抜き
美鶴のごはん @cook_40277260
カリカリして美味しい、人気の野菜餃子です。
冷凍保存用を含め、毎回200個近く作っていますが、すぐなくなります笑笑
このレシピの生い立ち
生野菜が苦手なので、美味しく野菜を摂取したくて開発したメニューです。家族、友人にふるまうホームパーティーの定番メニューのひとつ！
ごはん、ビールが進みすぎてしまうので、要注意です☆
美鶴くんちの野菜餃子 ニンニク抜き
カリカリして美味しい、人気の野菜餃子です。
冷凍保存用を含め、毎回200個近く作っていますが、すぐなくなります笑笑
このレシピの生い立ち
生野菜が苦手なので、美味しく野菜を摂取したくて開発したメニューです。家族、友人にふるまうホームパーティーの定番メニューのひとつ！
ごはん、ビールが進みすぎてしまうので、要注意です☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を洗ってから、包丁で細かくみじん切りをする。
生姜はすりおろす。 - 2
ボールに豚挽肉と野菜を入れ、混ぜる。
- 3
☆の調味料を木べらで混ぜる。
キッチンペーパーなどで水気を切っておくと、包みやすいです(*⁰▿⁰*) - 4
餃子の皮で包む。水でのり付けして、片栗粉を乗せたお皿にのせていく。
丁寧に中身が飛び出ないよう、包むのがポイント！ -
- 5
フライパンやホットプレートに油をひき、あったまったら焼く。
水を適量入れて、蓋をする。 - 6
水が蒸発し、お肉に火が通って皮にしっかりとした焼き目がついたら完成♪
- 7
お好みのタレをつけて、召し上がれ。
コツ・ポイント
野菜はみじん切り。生姜はすりおろす。
ごま油をしっかり入れ、しっかり混ぜる。
片栗粉を混ぜたお水で焼けば、羽付き餃子になります(*⁰▿⁰*) たくさん作るときは、大きめの鍋に具材を混ぜています。
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