蟹鍋の残りです。冷凍のタラバと紅ズワイ半々ぐらい。

自然解凍して身を取り出す。

ブロッコリーは小房に切り分け、芯は1.5センチ角に切る。

塩を加えた熱湯で1分半茹で、ザルに上げる。

赤唐辛子は種を取り除き、手で半分にちぎる。にんにくは包丁の腹で潰す。

鍋にオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を加えて火を点け、中火で加熱する。赤唐辛子は香りが出たら焦げる前に取り出す。

にんにくはきつね色になるまで加熱して取り出す。

蟹を加えて中火で炒める。

蟹の香りが出たら白ワインを加えてさらに1分加熱する。

塩とオリーブオイル加えてた熱湯でスパゲティを規定の時間茹でる。

スパゲティとブロッコリー、茹で汁、コンソメを加えて混ぜ合わせる。味がをみて物足りなければ塩で味を調える。

皿に盛り付けて完成♪お好みでオリーブオイルをかけてお召し上がり下さい。