ご飯を普通の分量の水で炊き始める。
ごぼうは洗い、ささがきにして水にさらす。
鶏肉は皮を取り1cm各に、皮も細切れに。

フライパンに油をひかずに鶏皮を炒める。油が出てきたらにんにくを加え、香りが立ってきたら鶏肉を白くなるまで炒める。

ごぼうも加えてしんなりするまで炒めたら☆を加える。煮汁が半分ぐらいになるまで弱火で煮詰める。

ご飯が炊き上がったらすぐに具材を煮汁ごと加えて色むらが無くなるまで混ぜ合わせる。

よく馴染んだら再度炊飯ボタンをオンにして10分(ガスなら弱火で5分)。保温に切り替えて更に10分放置したら完成！！

■5合分 分量
鶏もも2枚 土ごぼう1本
にんにくすりおろし 大さじ1
醤油100ml 酒大さじ2 砂糖大さじ5