魚河岸あげ♪ウメ〜キュウリのジュレサラダ
AKARU☆ @cook_40055957
ふんわり魚河岸あげとキュウリを梅肉で和え、チュルンチュルンの麺つゆジュレをかけてさっぱりいただけます♪
前菜にも◎
このレシピの生い立ち
生でも食べられる魚河岸あげで、さっぱりサラダ（前菜）を作りました。
魚河岸あげ♪ウメ〜キュウリのジュレサラダ
ふんわり魚河岸あげとキュウリを梅肉で和え、チュルンチュルンの麺つゆジュレをかけてさっぱりいただけます♪
前菜にも◎
このレシピの生い立ち
生でも食べられる魚河岸あげで、さっぱりサラダ（前菜）を作りました。
作り方
- 1
耐熱容器にゼラチンと熱湯50CCを入れ混ぜ合わせよく溶かし麺つゆを加えて、冷蔵庫で冷やし固め、麺つゆのジュレを作ります。
-
- 2
魚河岸あげ・キュウリを1センチ幅にカットし、梅と混ぜ合わせます。
（梅は包丁でたたいたもの） -
- 3
器にレタスをしき、②を入れて麺つゆジュレ・トマトをのせ完成です
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- 4
こちらを使用しました。
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- 5
ゼラチン（ニューシルバー）はこちらを使用しまし
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コツ・ポイント
南高梅がない場合は蜂蜜梅などの甘みがあるものがオススメです。
麺つゆは三倍濃縮を使用しました。
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