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俺の簡単ミネストローネ
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俺の簡単ミネストローネ-レシピのメイン写真

俺の簡単ミネストローネ

wtiozaki
wtiozaki @cook_40050173

キャンベル缶を使った簡単アレンジスープ。ズボラだが味は保証付き！
このレシピの生い立ち
ズボラだが味は保証付き。時間がない時のキャンベルシリーズ。今回はミネストローネ缶でキノコたっぷりミネストローネ♪( ´▽｀)

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ズボラだが味は保証付き。時間がない時のキャンベルシリーズ。今回はミネストローネ缶でキノコたっぷりミネストローネ♪( ´▽｀)

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材料

2〜3人前
  • 玉ねぎ 半個ぐらい
  • しめじ 1パック
  • エリンギ（その他キノコ何でも） 食べたいだけ
  • ベーコンやウィンナー 食べたいだけ
  • オリーブオイル 大さじ1ぐらい
  • バター 大さじ1ぐらい
  • キャンベルミネストローネ缶 1缶
  • 水 500cc
  • コンソメキューブ 1個
  • 赤ワイン 大さじ2ぐらい
  • 醤油 大さじ1/2ぐらい
  • マジックソルト（塩可） 小さじ1ぐらい
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを粗みじん切り、シメジは分解、その他キノコやウィンナー、ベーコンは食べやすい感じに切ります。

    • 俺の簡単ミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルとバターで玉ねぎをじっくり炒め、その後残りの具材も一緒に熱が通るぐらいに炒めます。

    • 俺の簡単ミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    水とキャンベル缶を入れ、沸いたらアクを取り残りの調味料を全て投入し完成。

コツ・ポイント

翌日も美味しいのでウチはミネストローネ缶を2缶使い倍の量を作っています。（写真の具材は2缶使用時のものです）

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wtiozaki
wtiozaki @cook_40050173
2014/10/11 01:45に公開
外（特に恵比寿）で食べた美味しいものをバカボンパパの歳を越えた３児のオヤジが薄まる記憶を頼りに徒然なるままに自宅でクッキング！！記憶が失せない前にクッキングメモ代わりとしてついにCOOKPADデビュー！！
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このレシピのキーワード

ミネストローネ 缶詰 キノコ シメジ エリンギ ベーコン ソーセージ バター 玉ねぎ 赤ワイン

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