豚肉は筋切りをし、包丁で軽く叩いて、塩・胡椒・フライドガーリックを塗します。

クッキングトマト・ソースを大さじ4杯、ウスターソース大さじ1杯を加え、1分煮ます。

途中、肉を一度返して、フライパンを揺すってソースを馴染ませます。

肉を取り出し、カットして皿に盛ります。

ソースをとろみがつく程度に煮詰め、肉にかけます。
キャベツとトマトを添えます。