トマト煮ポークソテー
葉流実 @cook_40060038
トマトソースの爽やかな旨味が染み込んだポークソテーです。
このレシピの生い立ち
味のぎゅっと詰まったクッキングトマト・ソースを使う事で、簡単に味に深みのあるポークソテーが出来ました。
トマト煮ポークソテー
トマトソースの爽やかな旨味が染み込んだポークソテーです。
このレシピの生い立ち
味のぎゅっと詰まったクッキングトマト・ソースを使う事で、簡単に味に深みのあるポークソテーが出来ました。
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作り方
- 1
豚肉は筋切りをし、包丁で軽く叩いて、塩・胡椒・フライドガーリックを塗します。
-
- 2
フライパンに油小さじ1杯を引き、片面1分ずつ両面を焼きます。
- 3
クッキングトマト・ソースを大さじ4杯、ウスターソース大さじ1杯を加え、1分煮ます。
-
- 4
途中、肉を一度返して、フライパンを揺すってソースを馴染ませます。
肉を取り出し、カットして皿に盛ります。
-
- 5
ソースをとろみがつく程度に煮詰め、肉にかけます。
キャベツとトマトを添えます。 -
コツ・ポイント
豚肉を長くフライパンの中に置かない事が、柔らかさの秘訣です。
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