アイスボックスクッキーからのスノーボール

∗Yukie∗ @cook_40286675
サクサク♡ホロホロ♡あまーい♡
意外と簡単に作れちゃったお菓子です(*´艸`*)
プレゼントにもOK♬
このレシピの生い立ち
生地を丸めるのが面倒だったのでアイスボックスクッキーからスノーボール風クッキーにアレンジしました(^_^;)
アイスボックスクッキーからのスノーボール
サクサク♡ホロホロ♡あまーい♡
意外と簡単に作れちゃったお菓子です(*´艸`*)
プレゼントにもOK♬
このレシピの生い立ち
生地を丸めるのが面倒だったのでアイスボックスクッキーからスノーボール風クッキーにアレンジしました(^_^;)
作り方
- 1
★は合わせて振るっておく。
☆は常温に。オーブンは180℃に予熱しておきましょう。
- 2
ボウルにケーキ用マーガリンを入れて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
- 3
少しずつグラニュー糖を加えながら混ぜ合わせる。
そこでバニラエッセンスを少量ふりかけます。 - 4
❸に★を3回くらいに分けて入れる。
そしてアーモンドダイスを適量加えたら、ヘラでザックリとかき混ぜる。 - 5
オリーブオイルを加えたら生地が少しボロボロとしてきます。
(まとまりにくい場合は少しずつオリーブオイルを足して下さい) - 6
ラップを敷いた上で生地を棒状の形に整え、包んだら冷凍庫で30分程冷やす。
- 7
鉄板にオーブンシートを敷く。
包丁で5㎜〜1㎝に輪切りにして、鉄板いっぱいに並べます。 - 8
180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。
粗熱を取ったらシュガーパウダーをまぶす。
コツ・ポイント
※シュガーパウダーをまぶす為、グラニュー糖は少なめにしています。
※オリーブオイルを加えたら手でこねた方が早いです。
※シュガーパウダーはジッパーやポリ袋に入れて上下にシェイクするときれいに仕上がります。
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