パクハム(パクチーとハムの炒め物)

Hana*Y
Hana*Y @cook_40150408

パクチーとハム、長ネギをごま油で炒めただけ。
パクチーが好きな人は、これさえあればご飯がすすみますよ (*´∀`)
このレシピの生い立ち
やみつき!パクベー by naryの台所仕事 https://cookpad.wasmer.app/recipe/4878966 #cookpadの姉妹レシピです(^_^)

パクハム(パクチーとハムの炒め物)

パクチーとハム、長ネギをごま油で炒めただけ。
パクチーが好きな人は、これさえあればご飯がすすみますよ (*´∀`)
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材料

2人分
  1. パクチー 3束分
  2. 長ネギ 10センチ程度
  3. ごま 大さじ1
  4. 塩コショウ 適量
  5. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    パクチーと長ネギは水でよく洗い、パクチーは3センチ幅にカットする。長ネギは根を落として、3ミリ幅の輪切りにする。

  2. 2

    スライスハムは1/4に切って、写真のように更に1/3にカットする。

  3. 3

    フライパンを中火で温めて、ごま油を入れて材料をすべて投入し、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    全体的に火が通ったら、塩コショウをかけて、しんなりしてきたら、火を止めて醤油を回しかけて、全体に馴染んだら出来上がり。

コツ・ポイント

「炒めすぎないこと」くらいです。簡単です。

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国際薬膳調理師「簡単なお料理で季節の不調や体調を整えたい」という思いから、食材の効能を活用することを心掛けています。簡単な作り方・便利な常備菜を中心にレシピ投稿しています。cookpadは薬膳を学ぶより前からレシピ投稿していますので、「薬膳」に限らず、簡単で楽しいメニューを掲載しております♪薬膳教室 華-Yakuzen ホームページhttps://hana-yakuzen.com/
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