鉄分もチャージ♪簡単小松菜バラ厚揚げ✨

tonton041 @cook_40129091
冬に小松菜が多く出回るので、簡単だし我が家の冬の定番です。
このレシピの生い立ち
シンプルだけど直ぐに作れて美味しいと思い。
鉄分もチャージ♪簡単小松菜バラ厚揚げ✨
冬に小松菜が多く出回るので、簡単だし我が家の冬の定番です。
このレシピの生い立ち
シンプルだけど直ぐに作れて美味しいと思い。
作り方
- 1
1.材料を用意
バラ肉、小松菜、厚揚げ、塩、旨味調味料のみです。
バラ肉は解凍したため、色が疎らですが。 - 2
2.小松菜を軽く洗い、5cm幅に切る
- 3
3.厚揚げ(木綿)をお好みの大きさに切る。
私は、たて6切り、横4切りにしました。 - 4
4.バラ肉を一口大に切り、塩を軽くまぶす。
- 5
5.油をひかず、バラ肉から順に、小松菜、厚揚げを炒める。
- 6
6.5の時点で具材がなじんできたら、塩を3回しほど、旨味調味料を10振りほど入れて混ぜて出来上がり♪ お味見はして下さい
- 7
*バラ肉の代わりに、豚こま肉でも
コツ・ポイント
コツは、バラ肉に塩をまぶし、下味をつけておくことで、味が安定します。
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