シュウマイの皮は三角に四隅を切る。切った残りは具に入れ込んでください。
玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶしておく。

シュウマイの皮で具を包む。

フライパンに油をひき、シュウマイを並べて火にかける。水を入れ、沸騰したら蓋をして１０分蒸す。（中火です）

水分がなくなり、底がパリッとさせる。

完成！