新玉ねぎの田楽-レシピのメイン写真

新玉ねぎの田楽

比伊助
比伊助 @cook_40063968

新玉ねぎは柔らかくって甘くって
うんま～い！
このレシピの生い立ち
　新タマネギが安く手に入ったので丸ごと使って田楽にしてみました。

新玉ねぎの田楽

パピヨーグルト's cooksnap of when they made 新玉ねぎの田楽.
なとりっぺ's cooksnap of when they made 新玉ねぎの田楽.
ミドグリ's cooksnap of when they made 新玉ねぎの田楽.
比伊助
比伊助 @cook_40063968

新玉ねぎは柔らかくって甘くって
うんま～い！
このレシピの生い立ち
　新タマネギが安く手に入ったので丸ごと使って田楽にしてみました。
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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 2個
  2. 長ネギの青い部分 適量
  3. ☆赤みそ 大さじ３
  4. ☆酒 大さじ２杯半
  5. ☆砂糖 大さじ１杯半
  6. ☆おろしにんにく 小さじ１

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは上下の部分を切り落とし、皮を剥いてから深めの皿に入れ、ラップをし、５００ｗのレンジで約５分加熱します。

  2. 2

    フライパンに☆印の調味料を順番に加え加熱します。
    最後に微塵切りにしたネギの青い部分を加えて軽く炒めます。

  3. 3

    ラップを剥がした(1)に(2)をのせて出来上がり。
    美味しく頂きましょう。
    （●＾o＾●）

コツ・ポイント

(2)は、味噌を酒で伸ばしてから砂糖を加え混ぜ、にんにくを加えて香りを出し、最後に色見としてネギの青い部分の微塵切りを加えましょう。
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比伊助
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15年ほど京都で一人暮らししていた男です。前からクックパッドのレシピを参考に自炊しています。よろしくお願いします。2020の新型コロナウィルスの影響で職場で雇止めになり実家に戻る事になり現在求職中です。
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