オクラとささみの明太子あえ
ぶう子ママ @cook_40053259
夏野菜のオクラをひと工夫で最高の酒のあてに
このレシピの生い立ち
お酒とオクラの大好きな主人の為に簡単にできるおつまみを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはまな板の上で塩を振って板ずりし、表面のとげとげを取る。
-
- 2
鍋にお湯を沸かし少量の塩を入れ30秒～1分程ゆでる。
-
- 3
水で冷やしてざるにあげておく。
-
- 4
5㎜ほどの輪切りにする。
-
- 5
鶏のささみはお酒を大さじ1杯ほどふりラップをかけてレンジで１分加熱。様子を見てまだ赤いようなら更に30秒追加。
-
- 6
このまま冷まします。
-
- 7
冷めたら手でほぐしておきます。
-
- 8
ボールに明太子をスプーンでしごいて中身だけを入れお酒大さじ１でのばします。
-
- 9
その中に刻んだオクラとほぐしたささみを入れて合わせます。
-
コツ・ポイント
ささみを加熱するときは短い時間設定で足りない時は少しずつ追加加熱してください。長時間レンジにかけると爆発してしまいます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ささみと長芋とオクラの明太マヨ旨だし和え ささみと長芋とオクラの明太マヨ旨だし和え
#カラフル夏野菜ヘルシーささみに長芋とオクラのネバネバ食材が絡んでやみつき！長芋はシャキシャキ感も楽しめます♡
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20314328
