ガーリッククリームチーズ添えサンマの佃煮
ショコラ009 @cook_40055731
いつものサンマの佃煮を、おもてなし料理としてグレードアップ！
このレシピの生い立ち
今年はサンマが安いので、飽きずにたくさん食べようと思っていろいろ工夫しています。
ガーリッククリームチーズ添えサンマの佃煮
いつものサンマの佃煮を、おもてなし料理としてグレードアップ！
このレシピの生い立ち
今年はサンマが安いので、飽きずにたくさん食べようと思っていろいろ工夫しています。
作り方
- 1
さんまの頭、尾を切り落とし、はらわたを抜いて水洗いし、筒切りにする。
- 2
フライパンに醤油、みりん、水、スライスした生姜を入れて中火で煮たたせ、①を入れる。
- 3
1分したらそっとひっくり返し、焦げ付かないように気をつけながら水分が大さじ3位になる迄煮詰める。
-
- 4
火を消して冷めてからさんまを盛り付ける。タルタル カップ「ガーリック＆ハーブ」をスプーンできれいな形に整えて添える。
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コツ・ポイント
タルタル カップ「ガーリック＆ハーブ」のにんにく風味で、青魚のくせを打ち消してお洒落なお料理に変身できます。
サンマを煮る時に皮がむけやすいので、いじりすぎないように！
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いわしの佃煮を作ろうと探したのですが、入荷なく、イトーヨーカドーは開いて加工されていたので、さんまに。以前、煮付けも投稿
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20315221
