春菊とえのきの炒めご飯

Name: 春菊とえのきの炒めご飯
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 残りご飯(もちろん炊き立てでも) 一膳分; 春菊 好きなだけ; えのきだけ 好きなだけ; 醤油 少々; 油 小1; 胡椒、七味など(無くても可) お好みで

ももちゃのいえ @cook_40055303

残りもので何気に作ったら。。あら！おいしい(^O^)ヴィーガンの夕ご飯。
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていたものを合わせてみただけでしたが、思いの外美味しくて感激！次回は炊き立てご飯で作りたいです（＾＾♪

春菊とえのきの炒めご飯

ももちゃのいえ @cook_40055303

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材料

1人分

残りご飯(もちろん炊き立てでも) 一膳分
春菊好きなだけ
えのきだけ好きなだけ
醤油少々
油小1
胡椒、七味など(無くても可) お好みで

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作り方

1

春菊は3ｃｍくらいの食べやすい長さに、えのきは半分～３等分にする。
2

フライパンを熱して油をひき、春菊、えのきの順に炒める。
3

しんなりしてきたら醤油を回し入れて、味を馴染ませる。
4

ご飯をほぐしながら入れて、炒め合わせたら出来上がり。
5

お好みで、胡椒や七味などを入れても。今日は胡椒をパラッとしたらGoodでした。

コツ・ポイント

春菊の茎が太くて堅そうなら、茎だけさっと下茹でするか除くなどしてください。醤油は垂らす程度入れただけですが、お好みで増量してね。にんにくを加えても美味しそう♪

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つくれぽ

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ももちゃのいえ @cook_40055303

2016/03/21 08:19に公開

健康上の理由から菜食生活になり、早23年が過ぎました☆昔も今も食いしん坊は変わらず、思いつき創作料理中心です。化学調味料や砂糖や電子レンジは使わず、自然の味、素材の美味しさを楽しんでいます♪荒削りで、かなりテキトー＆目分量のため、表示分量は目安程度に「＾＾；アイデアが参考になれば幸いです。写真が酷過ぎてお恥ずかしい＞＜；どなたか綺麗に撮ってくださーい！料理が可哀想すぎるｗ

このレシピのキーワード

炒めものご飯春菊えのき残りご飯

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