小松菜のお味噌汁

春小町
春小町 @cook_40035234

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材料

3人分
  1. だし汁 お椀3杯分
  2. 小松菜 ３～５株
  3. とうふ 小１パック
  4. 味噌 お好みで

作り方

  1. 1

    お椀3杯分のだし汁を鍋に入れて火にかける。

  2. 2

    小松菜は洗って3センチ位に切る。とうふもサイコロに切る。

  3. 3

    沸騰したら小松菜の茎を入れひと呼吸置いてから葉っぱの部分を入れる。

  4. 4

    再び沸騰したら味噌を溶いて入れ、豆腐を入れてひと煮立ちで食卓へ。

コツ・ポイント

小松菜は生から入れると旨みが出て美味しい味噌汁になります。
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