餡１０ｇに、刻んだクルミを混ぜて、ラップで包んで９㎝位の棒状にして、冷凍庫で冷凍又は半冷凍しておく。

◎の材料をダマができないように、よく混ぜ合わせる。※此方で、小６枚、大１枚の生地を作ります。

温めたホットプレートに大さじ１位の生地を流し入れて楕円に薄く伸ばす。注意）写真は５枚ですが、同じものを６枚作って下さい。

大さじ２位の生地を手順３、４と同じように焼く。※なるべく縦長に。

手順３の生地に、２０ｇの餡を棒状にしたものを乗せる。

餡を包んで形を整える。生地はある程度伸びます。

同じものを５個作ったら、１のクルミ入りの餡も同様に生地に巻いて作る。

４の大きい生地の上にクルミ入りの生地が中央に来るようにして乗せる。実際は手で持ってした方は整いやすいです。

大きい生地で巻いて止める。※少々外生地が小さめでも止まるので大丈夫です。

側面を見るとこんな感じに。

パン切り用のギザギザナイフで、切り分ければ出来上がり。中央に少しクルミ飾っても。

切ってから餡の位置を少しずらすと、バラのようにも見えます。