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めんつゆ和風スープパスタ
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めんつゆ和風スープパスタ-レシピのメイン写真

めんつゆ和風スープパスタ

chicchi82
chicchi82 @cook_40181936

めんつゆとほんだしを使い、簡単に和風スープパスタをどうぞ。
スープまで飲み干せます。
このレシピの生い立ち
よく行くパスタ屋サンの和風パスタがおいしく、家で食べられたらと思ったのがきっかけです。

めんつゆとほんだしを使い、簡単に和風スープパスタをどうぞ。
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めんつゆとほんだしを使い、簡単に和風スープパスタをどうぞ。
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材料

1人分
  • パスタ(乾麺) 1束(量はお好み)
  • 乾燥海藻 ひとつかみ
  • めんつゆ(創味のつゆ) 25ml
  • ほんだし 小さじ半分
  • 水 200ml
  • にんにく(チューブ) 3cm(量はお好み)
  • 輪切り鷹の爪 少量(量はお好み)
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、パスタを茹で始めます。
    表示時間の1分前を目安に。
    乾燥海藻もザルに入れ、一緒に戻します。
    お手軽です。

  2. 2

    めんつゆ・ほんだし・水を容器に入れて混ぜ、レンジで人肌程度に温めます。

  3. 3

    茹で上がり2分前頃になったら、フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れ弱火で火をつけます。

  4. 4

    にんにくの香りが立ってきたら、2をフライパンへ入れます。

  5. 5

    パスタが茹で上がったら、ザルに上げ湯を切ります。

  6. 6

    フライパンへパスタを入れ、30秒程煮立てます。
    これでできあがりです。

コツ・ポイント

乾燥海藻を戻す際、味噌こしのザルを使うと便利で量も調度よいです。
2をレンジで温めることで、ほんだしが溶け味がなじみます。
最後に少し煮立てることで麺に味が染み込みます。

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chicchi82
chicchi82 @cook_40181936
2014/12/06 17:39に公開

このレシピのキーワード

スープスパ パスタ にんにく 乾麺 海草 トウガラシ

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