めんつゆ和風スープパスタ

chicchi82 @cook_40181936
めんつゆとほんだしを使い、簡単に和風スープパスタをどうぞ。
スープまで飲み干せます。
このレシピの生い立ち
よく行くパスタ屋サンの和風パスタがおいしく、家で食べられたらと思ったのがきっかけです。
めんつゆ和風スープパスタ
めんつゆとほんだしを使い、簡単に和風スープパスタをどうぞ。
スープまで飲み干せます。
このレシピの生い立ち
よく行くパスタ屋サンの和風パスタがおいしく、家で食べられたらと思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、パスタを茹で始めます。
表示時間の1分前を目安に。
乾燥海藻もザルに入れ、一緒に戻します。
お手軽です。 - 2
めんつゆ・ほんだし・水を容器に入れて混ぜ、レンジで人肌程度に温めます。
- 3
茹で上がり2分前頃になったら、フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れ弱火で火をつけます。
- 4
にんにくの香りが立ってきたら、2をフライパンへ入れます。
- 5
パスタが茹で上がったら、ザルに上げ湯を切ります。
- 6
フライパンへパスタを入れ、30秒程煮立てます。
これでできあがりです。
コツ・ポイント
乾燥海藻を戻す際、味噌こしのザルを使うと便利で量も調度よいです。
2をレンジで温めることで、ほんだしが溶け味がなじみます。
最後に少し煮立てることで麺に味が染み込みます。
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