☆どかんと作る大豆とひじきのこっくり煮
サキコバ @cook_40149702
母の味を目指して！濃い目なので混ぜごはんにも♪ トップ画はちょろっとですが、どっさり出来上がりますすみません…笑
このレシピの生い立ち
母の料理で一番好きなんですが、毎回テキトーやから分量なんかわからん！とレシピを教えてもらえず、適当にチャレンジしてるうちに近づけたかんじです。
濃い目なんで、ご飯に混ぜても美味しいですよ♡
☆どかんと作る大豆とひじきのこっくり煮
母の味を目指して！濃い目なので混ぜごはんにも♪ トップ画はちょろっとですが、どっさり出来上がりますすみません…笑
このレシピの生い立ち
母の料理で一番好きなんですが、毎回テキトーやから分量なんかわからん！とレシピを教えてもらえず、適当にチャレンジしてるうちに近づけたかんじです。
濃い目なんで、ご飯に混ぜても美味しいですよ♡
作り方
- 1
にんじんは薄めの千切りにする。
他の具材も食べやすいサイズに切っておく。 - 2
鍋にサラダ油を適量熱して、にんじんをいためる。
肉を入れる場合は肉からいためる。
じゃこ天、厚揚げの場当は最後。 - 3
鍋にひじきを加えてさらに数分いためる。
- 4
大豆と他に入れたいものがあれば加えて、★を入れて30分ほど弱火～中火で煮汁が半分位になるまで煮る。
コツ・ポイント
にんじんとひじきは、しっかり油でいためてください。
ゴマ油でもきっと美味しい。
ざっくりすぎるスパルタレシピで本当に土下座！か、感性で作ってください…(´Д` )
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20318361
