生姜風味の和風そぼろ炒飯☆
千尋＊ @chihiro_gohantime
お子様に人気な甘辛そぼろが入った炒飯です☆
お手軽ランチにぴったり(o^^o)
このレシピの生い立ち
メイプルを使ったレシピを考えて☆
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜とエリンギは2cm幅に切り、ミョウガは千切りにします。
生姜は微塵切りにします。 - 2
まずそぼろを作ります。
フライパンに胡麻油を熱し、鳥挽肉と生姜を炒めます。挽肉の色が変わったら、調味料を加えて炒めます。 -
- 3
②に小松菜とエリンギを加えて炒めます。
-
- 4
ご飯を加えて全体を混ぜ合わせるように炒めます。
鍋肌から醤油を加えて炒めます。 -
- 5
お皿に盛り付けたら出来上がりです。ミョウガをお好みでどうぞ☆
-
コツ・ポイント
そぼろにしっかり味を付けてからご飯と炒めるので、味がまとまり易いです☆
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